Tous les raisins sont issus de vignes cultivées sans désherbant ni produit de synthèse, ce qui demande un gros travail de ma part ainsi que des vignerons qui me fournissent les raisins!

La vendange qui arrive en cuverie est le résultat de nombreux efforts.

Son équilibre naturel me permet de travailler en cave avec une grande sérénité et beaucoup de confiance.
Tous les vins sont vinifiés et élevé sans aucun produit œnologique (ni sulfite) avec très peu d'intervention.

On ne cherche pas à faire des grand vins mais des vins vrais, honnêtes avec le meilleur indice de buvabilité possible.

Le vin est une boisson de convivialité, d'amitié, de fête!